Sestavine:
2 skodelice polente
4 skodelice vode
ščepec soli
50 g parmezana
2 jajci
1 skodelica moke
1 skodelica drobtin
olje za cvrenje
Koruzni zdrob zakuhamo v osoljeni vodi. Ko se zdrob zgosti vmešamo parmezan. Potem
polento stresemo na pladenj obložen s peki papirjem in poravnamo na 1 cm na debelo in
pustimo da se ohladi. Ko je ohlajeno narežemo na podolgovate palčke, potem povaljamo po moki, jajcu in drobtinah ter ocvremo.
Nasvet: Prileže se kot priloga k golažu, meso v zelenjavni omaki.
Ni komentarjev:
Objavite komentar